Horeca Expo - An Italian story

Et voila, de Horecabeurs zit er ondertussen al weer even op en toch wel weer enkele mooie dingen gezien.



Dit hoofdstuk werd gedomineerd door een Italiaans verhaal...

We begonnen de beurs met een koffie bij de Jules Destrooper stand natuurlijk. We stonden daar met een barista en leuke koffie recepten waar onze koekjes ook in verwerkt waren.

Daarna was het tijd om te kijken wat de brouwerijen dit jaar te bieden hadden. Persoonlijk vond ik weinig nieuwe bieren terug op de Expo. Wel stond voor de eerste keer ook Brooklyn breweries op de beurs. Deze New Yorkse brouwerij probeert het dus ook in België. Ze hebben natuurlijk wel enkele toppers in hun gamma, denk maar aan de Brooklyn Black Chocolate Stout en de Brooklyn East India Pale Ale.

Wij degusteerden de Pumpkin Ale van 5% ABV (ik had deze nog nooit gedronken). Lekker bier voor een pumpkin ale maar zeker geen doordrinker. Zeker wel de moeite om deze typisch Amerikaanse ale te proeven.

Next up was de stand van Interbrau. Dit Italiaans concern heeft een 7tal Italiaanse brouwerijen in zijn portfolio. Deze brouwerijen zijn de Sidro Montano, Birra Antoniana (de meest gekende), le Cencie, birrificio l'olmaia, birra Nursia, birra Oltremare en birradamare/birra Roma. 




Op zich al een prachtige stand met echt wel een hoop bieren!
Wat weinig mensen weten is dat Italië meer brouwerijen heeft dan België en dat voor een wijnland.

Wij dronken er de Nursia. Deze Nursia bestaat uit een blond en een bruine variant. Je kan deze klasseren als een Abdijbier gezien deze gebrouwen is door de monniken van een Benedictijnen klooster. 

Lekker bier moet ik zeggen, de blonde heeft een ABV van 6% en is zacht en vooral kruidig. De CO2 in dit bier is ook niet zwaar waardoor dit bier nog ronder is.
De bruine heeft vooral veel mout smaken met wat cacao en kruiden. Deze heeft een ABV van 10% en heeft een veel prominentere smaak.



Daarnaast dronken we nog een bier van Birradamare, namelijk de Bi-Fuel. Deze Romeinse brouwerij bestaat ondertussen al 10 jaar en begon puur als een craftbrewers café.
De slogan is "Beers made with the heart" wat ook de filosofie is van de brouwerij.





Wij dronken er dus de Bi-Fuel. Dit bier heeft een licht-blonde kleur en een ABV van 6%.
Het speciale aan dit bier is dat deze met onder andere Ansonica druiven gemaakt is. Dit geeft het bier nog een zachte en frisse fruitige toon heeft. Vooral heel mooi in combinatie met de hop. 
Volgens mij zeker een geslaagd experiment.

Naast bier zagen we dat brouwerij Antoniana ook koekjes maakt. Niet zomaar je gewone koekje, maar een koekje gemaakt van draf! Heel voedzame en moutige koekjes, wat een fantastische manier om je draf te gaan gebruiken. Het is eens iets anders dan veevoeder... :-)




Zeker dus de moeite waard om enkele van deze Italiaanse parels te ontdekken.
Naast deze toffe stand zagen we nog andere top brouwers standen. Vooral de stand van brouwerij Van Honsebrouck en deze van Vedett IPA sprongen in het oog. Man man, fantastisch hoe die Moortgat marketeers dit merk in de verf zetten!


stand by Vedett

Volgende post heb ik het over de nieuwe gin van Biercée en hun lancering op Horeca Expo.


Stand by Brewery Van Honsebrouck


Horeca Fair 14 has come to an end about two weeks ago and I did see a few very nice things I want to share.

Chapter one was dominated by an Italian story...

Anyway before we get to that we started with a coffee at the Jules Destrooper stand (what else right). At the stand they we're making nice coffee and cookie recipes with a barista.

After that it was time to see what the brewers had to offer this year. Personally I didn't see a lot of new beers launched at this fair. I did however see a new brewer in town, Brooklyn breweries. Well, to be honest it's an importer for Brooklyn breweries. This NY brewery is trying its assortment in Belgium. They do have a few top beers in their assortment, top of my head are the Brooklyn Black Chocolate Stout and the Brooklyn East India Pale Ale.

I tried the Pumpkin Ale with an ABV of 5% (never had this one). Nice beer for a pumpkin ale but definitely not to drink 5 of these puppies. But hell, you have to try this typical all American ale, right?




Net up was the stand by Interbrau? This Italian concern has about 7 breweries in its portfolio. these breweries are: Sidro Montano, Birra Antoniana (The best known), le Cencie, birrificio l'olmaia, birra Nursia, birra Oltremare and birradamare/birra Roma. 

Well well well, an awesome stand with a lot of beers!
What few people know is that Italy has more breweries than Belgium and that for a typical wine country.




We tried the Nursia. This Nursia has a blonde and dark beer. You could classify the brews as abby beer since it's brewed by the monks of a Benedict monastery.

I have to say, this is not bad at all! The blonde has an ABV of 6% and is soft and mainly spicy. The carbonation in this beer isn't that heavy, this makes the beer even more round.
The dark beer has a lot of malt flavor with some cacoa and spices. This beer has an ABV of 10% and is more prominent.




We also tried a beer by brewery Birradamare, the Bi-Fuel. this Roman brewery was founded in 2004 and started as a craft brewing pub.
The slogan is "Beers made with the heart" a philosophy of the brewery.

We tried the Bi-Fuel. This light blonde beer has an ABV of 6%. The real special thing about this one is that one of the ingredients is the Ansonica grape. This gives the beer a soft, refreshing fruit tone. Very nice in combination with the hops. For me a successful experiment.




Besides beer the brewery Antoniana also makes cookies. But not your ordinary cookie, it's a cookie made from the remaining pulp from the lautering process. Very nutritious and malty cookies, nice way to use the pulp! Something else than cattle feed for a change ;-)

Definitely worth to discover these Italian treasures.
Next to this nice stand we saw some other top brewers. Mainly the stand by Brewery Van Honsebrouck and Vedett IPA were EPIC! Wow, fantastic how Moortgat brewery's marketeers put this brand on a pedestal. 

Next post I'll talk about the new Biercée gin and their launch at Horeca Expo.

Geen opmerkingen:

All photos are property of Kjell Dursin and can't be used without consent. Mogelijk gemaakt door Blogger.