The single cask jester

Zelf met minder blog tijd toch nog enkele lekkere bieren kunnen proeven.
Een tijdje geleden probeerde ik de Harlekijn single cask uit.
Deze werd gebrouwen door brouwerij Fort Lapin in samenwerking met 't Koelschip.



Met alle commotie rond het al dan niet zelf brouwen van bier leek het me wel opportuun om deze even in de verf te zetten. Deze Harlekijn is ook een bier gemaakt in opdracht van 't Koelschip.

Voor mij is dit een mooie toevoeging aan ons assortiment van barrel aged bieren. Zelf geen fan van het etiketbier principe, maar samenwerkingen (zoals hier het geval is) daar ben ik zeker voor te vinden. 

Dit 75cl bier is er eentje met hergisting van champagnegist. Het heeft een mooie diep bruine kleur met een mooie kraag. Deze quadrupel heeft wel veel punch, met zijn 12% alcohol zeker geen doordrinker ;-)



In neus een heel lekkere kruidigheid met wat gebrande tonen.
Qua smaak kan je hier zeker wat hout, noten en rozijnen in vinden. De mooie kruidige touch komt ook in smaak terug. Daarnaast zeker ook een lekker volle en mondverwarmende feeling.
Zeker een mooi bier om als dessert te proeven.

De lagering van dit bier werd 6 maanden op Filliers vaten gedaan. Voor mij een eerste keer dat ik een barrel aged drink dat op Jenevervaten heeft gelegen. Het geeft zeker impact naar kruidige touch in dit bier.

Algemeen gezien een super lekker bier dat ik snel 8,50/10 geef. Haast je als je deze wil proeven er zijn maar 750 flessen...

Even with a bit less blogtime I still found the time to taste a few new beers. A while ago I tried the Harlekijn single cask. This beer is brewed by brewery Fort Lapin (Bruges, Belgium) in cooperation with 't Koelschip (a beershop in Ostend).



With all the commotion about using the name brewer even when you don't brew it seemed nice to show a nice example of cooperation. This Harlekijn was for 't Koelschip a shop and thus not a brewer.

For me definitely a nice addition to the barrel aged beers. I'm not a fan of using brews by other breweries for your own label. But partnerships, those I really love.

This 75cl beer has had a fermentation with champagne yeast. It has a nice deep brownish color with a beautiful full head. This quadruple packs a lot of punch, with 12% ABV not a beer to exaggerate with.



In nose some real nice herbal and burned tones.
In flavor a bit of wood with nuts and raisins. The nice herbal touch is repeated in flavor as well.
Next to that this beer has a beautiful full and mouth warming feeling.
A real nice dessert beer this one.

The Harlekijn has a 6 month lagering on Filliers barrels (one of Belgium's most known Dutch gins). For me the first time I drank a barrel aged beer that lagered on Dutch gin barrels. It really has a firm impact on the herbal tones in this beer.

Overal an nice and amazing beer, rating easely is 8,5/10. Must try but hurry I hear it's limited edition on 750 bottles...

Geen opmerkingen:

All photos are property of Kjell Dursin and can't be used without consent. Mogelijk gemaakt door Blogger.