Yeast beers, part one

Het is ondertussen al weer een tijdje geleden dat ik nog content kon verspreiden. Het nadeel aan een verkoudheid is het feit dat je praktisch geen aroma's kan onderscheiden. Dit komt doordat we eigenlijk vooral aroma's gaan onderscheiden met de neus (dit geheel terzijde).

Gisteren zag ik in mijn lokale Delhaize dat er weer een paar speciale bieren zijn uitgekomen. Het is naar mijn weten de derde keer dat Delhaize zo'n concept doet.

De eerste keer (2011) waren het 3 single hop bieren (East Kent Goldings, Cascade en Nelson Sauvin). De tweede keer (2013) deden ze extreem gehopte bieren (Citra, Columbus, Sorachi Ace).

Deze keer gooien ze het over een andere boeg en zijn het gisten in bepaalde bieren. De bieren zijn dus identiek buiten de gebruikte gisten. Deze limited edition (8000 flessen) werd ook nu weer op 75cl
flessen afgevuld. Deze bieren werden zoals vorige edities gebrouwen door de Proefbrouwerij te Lochristi.

It's been a while since I was able to give you new content. The downside of having a cold is the fact that you have almost no ability to distinguish aromas. This because we mostly distinguish these aromas through scent (this totally beside the subject)

Yesterday I saw a few new special beers in my local Delhaize. I believe it's the third time that Delhaize did a concept like this.

The first time (2011) they made 3 single hop beers (Eeast Kent Goldings, Cascade and Nelson Sauvin). The second time (2013) they tried extreme hoppy beers (Citra, Columbus, Sorachi Ace).

This time they tried something else. Now they used other types of yeast. The beers are all identical aside from the fact that the yeast is never the same. This limited edition (8000 bottles) was bottled in bottles of 75cl. The beers were once again brewed by the Proefbrouwerij in Lochristi (Belgium).

De bieren zijn/the beers are:





1 Brett
2 Monk
3 Englishman
4 German






Ik ga elk bier deze week dan ook bespreken en aan jullie de keuze laten welke van deze (of alle) bieren jullie willen proberen.

Het eerste bier dat ik probeerde was de Englishman, clean touch. Dit is een bier van 6,9% alcohol en heeft een EBU (European Bitterness Unit) van 35. Dit betrekkelijk heldere bier is in kleur goud/oranje. Het bier heeft een mooie vuilwitte schuimkraag die niet lang stabiel blijft.

I'm going to talk about each beer this week, giving you the choice which ones you prefer and would like to try yourself.

The first beer I tried was the Englishman, clean touch. This is a beer of 6,9% alcohol and has a EBU (European Bitterness Unit) of 35. This reasonably clear beer has a golden/orange color. The beer has a nice dirty white head that isn't stable for long.



Het bier heeft in neus al een gist-reuk. Ook een klein beetje kruidig en wat moutig ook. Ik krijg ook zeker een reuk van versgebakken brood (deze zal zeker versterkt zijn door de gist).

Qua smaak is dit bier voor mij vooral hoppig en bitter. Ook kan ik wat kruidigheid vinden met weer een moutig karakter.

De nasmaak gaat vooral de bitter toer op (versterkt door de CO2 balans in dit bier). Na deze bitterheid krijg je ook een zachte gist afdronk".

Ik zou dit bier een 7/10 geven. Zeker geen slecht bier, het heeft mijn interesse gewekt om de andere bieren te proeven.

In de loop van deze week zal ik dit volledige assortiment degusteren. Moesten jullie vragen of opmerkingen hebben, feel free to comment or mail ;-)



The beer has a clear yeast scent. Also some spices and definitely malts. I also get the aroma of freshly baked bread (probably also strengthened by the yeast).

In taste the beer is for me mainly hoppy and bitter. Also some spices and again the malty character we found in the nose.

In aftertaste it's mainly bitter (even more so thanks to the carbonation balance in this beer). After this first bitterness you get a smooth yeasty tone to finish.

I would rate this beer with a 7/10. Definitely not a bad beer, and it certainly piqued my interest to try the other beers.

The next few days I'll try the whole assortment of these beers. Should you have remarks or questions, feel free to ask ;-)

Geen opmerkingen:

All photos are property of Kjell Dursin and can't be used without consent. Mogelijk gemaakt door Blogger.