Taste, the magazine

Zoals ik in vorige post al zei ging ik zondag naar Classic event. Ook passeerde ik nog even langs de stand van Smaak magazine.

Smaak is een magazine voor echte foodies.
Wat ik wel leuk vind is dat ze een grote variëteit brengen in smaken, keukens en content.
Ook vind ik het natuurlijk heel positief dat ze bieren in de belangstelling zetten.
Toch kan dit magazine nog verbeteren door het ratio wijn/foodpairing en bier/foodpairing iets meer te balanceren. Een idee voor de toekomst dus.


As I said in my last post, sunday I went to the Classic event in Kortrijk (Belgium). I also passed by the stand of "Smaak" magazine.

Smaak is a magazine for real foodies. 
What I really like is that they bring a wide variety of taste, kitchens and content.
Of course it's also very positive that they put beers in the spotlight.
However this magazine can make some improvements regarding the balance wine/foodpairing and beer/foodpairing. Perhaps an idea for the future.

Op de stand kreeg ik een lekkere Timmermans Blanche Lambicus aangeboden. Dat maakt de "smaak" ervaring gewoon nog leuker. Echt een tof en lekker zomerbier.
Dit bier heeft een echt verfrissende toets, een mooie blend van lambiek en witbier.

Daarnaast kreeg ik ook een degustatiepakketje mee van de Martin's IPA van brouwerij Anthony Martin. Dit is een bier van 6,9% alcohol en heeft een mooie amber kleur. Ik ben persoonlijk wel fan van bitterbieren dus een IPA degusteer ik altijd extra graag. ;-)

On the stand I was offered a nice Timmermans Blanche Lambicus. That made taste experience even better. A real nice and cool summer beer. This beer has a refreshing touch and is a nice blend of lambic and white beer.

Next to this amazing beer I got a nice degustation pack with Martin's IPA of brewery Anthony Martin.
This is a beer of 6,9% alcohol and has a nice amber color. Personally I'm a big fan of bitter beers, so I always like to try these kinds of beers. ;-)




Zoals je al kan verwachten van een hoppy bier is de schuimkraag initieel groot.
Deze is wel niet echt stabiel en zakt betrekkelijk snel weg.
In neus ruik je hop, fruit, bloemen, wat mout en een lichte zoete touch. In smaak wederom hop en bitterheid (niet zo intens aanwezig voor een IPA), ook wat fruitigheid, karamel en de lichte moutsmaak.
In nasmaak licht bitter maar deze bitterheid gaat ook vlug liggen. Betrekkelijk veel CO2 maar deze blijft toch mooi in balans.

Ik zou dit bier een verdiende 7/10 geven. Ik denk dat dit een perfecte tussenstap is voor beginnende IPA drinkers. Nog niet de volledige IPA maar een tussenslag. :-)

As you may expect from a hoppy beer the head is initially quite large. 
This head isn't really stable and disappears fast.
In nose this beer smells like hops, fruit, flowers and some malts with a light sweet hint.  In flavor, again hops and bitterness (not so intensely present for an IPA). Also some fruit, caramel and a light malt flavor. In aftertaste a light bitterness that dies quickly. The carbonation in this beer is well balanced.

I would rate this beer with a well deserved 7/10. I think it's the perfect step for beginning IPA drinkers. Not a real IPA for me, but a nice first step. :-)


Geen opmerkingen:

All photos are property of Kjell Dursin and can't be used without consent. Mogelijk gemaakt door Blogger.