Food report: Het Duivels Paterke


Gisteren avond ging ik met mijn amigo Andy een hapje gaan eten in het Duivels Paterke. Deze brasserie stond al een tijd op mijn verlanglijstje maar voor een of andere manier ben ik er nog nooit geraakt.

De eigenares van het Duivels Paterke is een medezythologe (Carmen). Het is dus geen simpele brasserie maar een brasserie met een duidelijke knipoog naar bier. Naast de brasserie is het Duivels Paterke ook een B&B (handig voor alle mensen die Kortrijk bezoeken).

Yesterday evening I went for a bite with my amigo Andy in "het Duivels Paterke" (roughly translated to the devilish monk). This is an establishment that I wanted to try for a long time, but just never got to it.

The owner of "het Duivels Paterke" is a fellow zythologist (Carmen). So not just a simple brasserie, but a brasserie with a clear touch towards beer. Next to the brasserie "het Duivels Paterke" is also a B&B (usefull for all people visiting Kortrijk)

We kozen dan ook voor de menu "leven in de brouwerij".
Het voorgerecht en hoofdgerecht werden gemaakt met de Mardsous van brouwerij Moortgat.

Als aperitief koos ik voor een jonge Orval. Orval vind ik een aangenaam bier qua aperitief. Het is een bier met een lekkere bittere zurigheid. De jonge Orval heeft trouwens meer bitterheid dan een oude Orval.
Zuur zet de smaakpapillen open en is dus perfect als starten voor een menu. Het bier heeft ook een licht alcoholgehalte (6,2°%) wat het niet te zwaar maakt.

We chose for the menu "life in the brewery".
The starter and main dish were made with Maredsous from brewery Moortgat.

As aperitif I chose a young Orval. I like Orval as a beer for aperitif. It has a nice bitter sourness. The young one has even more bitterness than the old one.
The sour taste opens the taste buds and is thus perfect for starting a menu. The beer also has a light alcohol percentage (6,2°%) which doesn't make it to strong to start with.

Daarna volgde het menu:
Next we had the menu:


Als voorgerecht kregen we Scampi in Maredsous.
As a starter we got prawns in Maredsous.

Gevolgd door kraaiebiefstuk met sjalot en een vleugje Maredsous.
Followed by hanger steak with shallot and a dash of Maredsous.

Als dessert kregen we een sabayon van Karmeliet.
As dessert we got a sabayon of Karmeliet.

Ik vond het een leuke en aangename ervaring. Vooral prijs kwaliteit een goeie en lekkere brasserie, een aanrader!

It was a fun and pleasant experience for me. Especially on topic of price and quality very good food, I would recommend it to anyone.

Geen opmerkingen:

All photos are property of Kjell Dursin and can't be used without consent. Mogelijk gemaakt door Blogger.