Beerlovers in action: Hoevebrouwers




Maandag ging ik met enkele mede-zythologen op degustatie naar de Hoevebrouwers in Zottegem.
(Tip voor mensen die willen gaan: stel je GPS in (ik had het anders nooit gevonden)).

Voor mij was het de eerste keer bij deze brouwerij en ik kende eerlijk gezegd nog geen enkele van hun bieren.

Kjell en Hilde van de Hoevebrouwers zijn als sinds 2001 bezig met brouwen, maar het is sinds 2006 dat ze effectief uit de startblokken schoten.
In 2004 wonnen ze met hun bruin bier de brouwland brouwcompetitie en zo begon hun commerciële verhaal zich op te bouwen.

Doordat de Hoevebrouwers momenteel nog iets te klein zijn brouwen ze bij brouwerij de Graal in Brakel.

We degusteerden 4 van hun bieren:

On Monday I went with my fellow zythologists to a degustation at the Hoevebrouwers in Zottegem (Belgium).
(A tip for people who would like to visit: find coordinates via GPS (else I would've never found it).

For me it was the first time at this brewery and I frankly knew none of their beers.

Kjell and Hilde of the Hoevebrouwers have been brewing sinds 2001, but it's sinds 2006 that they really started to work on their beers.
In 2004 they won the brouwland brew competition with their brown ale an thus they started to build their own commercial story.

Because they are a very small brewery they brew their beers (for the time being) at brewery the Graal in Brakel (Belgium).

We tried 4 of their beers.




Eerst en vooral de Toria. De naam komt van Toria een Zottegems volksfiguur. Het is een blond bier met een licht alcoholgehalte van 6,5%. Het is een lekker bier met een goeie bittere smaak en mooie citrus aroma's. In nasmaak blijft het bittere wel even hangen. Ik zou deze een rating van 6,5/10 tegen.

First of all we tried the Toria. The name comes from Toria a folk figure of Zottegem. It's a blonde beer with a light alcoholpercentage of 6,5%. It's a great beer with a nice bitter taste and nice citrus aromas. In aftertaste the bitterness remains for a while. I would rate this beer with a 6,5/10.



Het 2de bier was de Zim. Heel tof en speciaal bier. Het is een puur honing bier maar zonder de plakkerige zoetigheid. Het is zeker geen doordrinker maar een klein glaasje als dessert of puur ter degustatie is echt wel top.

Voor mij is dit het eerste honingbier waarvan ik echt een heel pure honingsmaak kan terugvinden. De bitterheid van de hop vecht heerlijk tegen het zoete karakter van de honing wat dit bier echt speciaal maakt.
Door het speciale karakter van dit bier geef ik een 7/10 qua rating.

The second beer was the Zim. Very good and special beer. It's a pure honey beer without the sticky sweetness of it. Definitely not a beer to drink a whole evening, but in a small glass with a dessert or for a degustation this is top.

For me this is the first beer where I found a real pure honey taste. The bitterness of the hop fights perfectly with the sweet character of the honey which makes this beer really special.



Als 3de bier kregen we het d'Ertegemse Trekkers bier. Dit bier heeft ook wel een speciale smaak. het doet denken aan een witbier. Dit enerzijds door de citrus en anderzijds door het wazige kleur.

De smaak komt echter totaal niet van koriander, citrusschillen en veel tarwe, maar van pimentbes ook wel Jamaicapeper genoemd.
Dit was voor mij persoonlijk het beste bier van onze degustatie avond. Daarom geef ik dit bier een verdiende 8/10.

As a third beer we got d'Ertegemse Trekkers beer. This beer has a special flavor. It reminds me of a whitebeer. For one reason because of the citrus for another reason because of the hazy color.

The taste however doesn't come from coriander, citrus peels or lots of wheat. It comes from the allspice also called Jamaica pepper.
I really loved this beer it was my personal favorite of our degustation night. For that reason I give this beer a well deserved 8/10.



Als laatse bier kregen we een Toria tripel. Dit is het bier waar er het langst aan gewerkt was. Zeker een mooi en bitter bier, mooi droog in de mond en vraagt gewoon om meer te proeven. De hop is Tomahawk wat zorg dat je natuurlijk een leuke fruitige bitterheid hebt. Ik zou dit bier een score van 7,5/10 geven.

As a final beer we got a Toria tripel. The brewers worked the longest on this one. Definitely a nice and bitter beer. The great dry feeling in the mouth invites to sip again. The hop used is Tomahawk which of course attributes to the fruity bitterness in this beer. I would rate this beer with a 7,5/10.

Geen opmerkingen:

All photos are property of Kjell Dursin and can't be used without consent. Mogelijk gemaakt door Blogger.