Cerveja Portuguesa for dummies


From now on the Battered Gent blogposts will also be available in English.


Mijn ouders kwamen vorige week terug uit Portugal met een aangenaam cadeau, namelijk bier.
Ik ben altijd fan van degustaties van bieren die ik nog niet ken, een uitgelezen kans dus.

My parents came back from Portugal last week with a pleasant surprise, beer.
I'm always a big fan of beers I haven't tried yet, so this was a real nice opportunity to learn. :-)






Op het menu staan 2 bieren. Enerzijds een Super Bock en anderzijds een Sagres Preta.

On our degustation menu we have 2 beers, namely: a Super Bock and a Sagres Preta.









Het eerste bier dat ik degusteerde was de Super Bock. Dit is een bier van brouwerij Unicer (Bebidas de Portugal, S.A.), een Portugese brouwerij opgericht in 1977.

The first beer I tried was the Super Bock. This is a beer from brewery Unicer (Bebidas de Portugal, S.A.), a Portugese brewery founded in 1977.

Super Bock is marktleider in de pilsmarkt van Portugal. Naast de gewone Super Bock pils hebben ze nog de Super Bock Classic, de Super Bock Alcohol Free, de Super Bock Gourmet en natuurlijk de Super Bock Stout.

Zoals ik al zei komt hier de Super Bock Stout aan bod. Het bier is een Stout bier met een alcoholpercentage van 5°%. Qua kleur een zwart bier met een mokka kleurige kraag (ook kleine pareling en geen stabiele kraag).

In reuk is dit bier vooral geroosterd met veel mout. Daarnaast kan je ook in mindere vorm rozijnen, lichte cacao, karamel en een beetje gist terugvinden.

In smaak is dit bier betrekkelijk goed in evenwicht in vergelijking met de geur aroma's. Ook goed geroosterd dus met wat gist, rozijnen, gestoofde pruimen en karamel. Dit bier heeft voor een stout wel veel CO2 wat zorgt dat je minder de indruk hebt dat je op hetzelfde moment drinkt en eet.
Qua nasmaak heeft dit bier een nasmaak van gebrande mout maar deze blijft niet lang hangen.

Ik zou dit bier zeker geen pur sang stout noemen. Ik ga het niet raten in de top 10 van mijn favoriete stouts maar het krijgt van mij toch een welverdiende 6,5/10.

Super Bock is market leader in the Portugese lager market. Next to the normal Super Bock lager they als have Super Bock Classic, Super Bock Alcohol Free, Super Bock Gourmet and ofcourse Super Bock Stout in their range.

As I already said I tried the Super Bock Stout. The beer is a stout with an alcoholpercentage of 5°%. In Color this is a blackish beer with a mokka color (small pearls and not a stable head).

In nose this beer is mainly roasted malt. Aside from that you can also find in a lesser degree raisins, light cacao, caramel and a little bit of yeast.

In taste this beer is nicely balanced in comparison to the scent aromas. Also well roasted flavor with some yeast, raisins, stewed plums and caramel. This beer has a high carbonation for a stout which makes you have the impression you are less eating and drinking than other stouts.
In aftertaste you can taste some roasted malts, but they don't linger in the mouth.

I wouldn't call this beer a true stout in the classic sense of the word. For me personally it's not in my top 10 of favorite stouts, but it does deserve a 6,5/10.



het 2de bier dat ik degusteerde was de Sagres Preta van brouwerij SCC (Sociedade Central de Cervejas, S.A.). Deze brouwerij werd in 1934 opgericht en is sinds 2008 in handen van Heineken.

The second beer I tried was the Sagres Preta from brewery SCC (Sociedade Central de Cervejas, S.A.). This brewery was founded in 1934 and is now controlled by Heineken.

Dit bier was jarenlang het enige donkere bier op de Portugese markt. Naast hun Sagres Branca pils hebben ze ook nog de Branca Alcohol Free, de Sagres Bohemia, de Sagres Radler (ik kan nog altijd niet verstaan dat er daar een markt voor is), de Preta Alcohol Free en natuurlijk de Sagres Preta.

Hier dronk ik dus de Sagres Preta. Het is een heel donker bier met een alcoholgehalte van 4,1°%. In kleur zou ik het beschrijven als zwart/bruin met een vuil witte schuimkraag die snel weg is.

In reuk kan je al snel geroosterde mout terugvinden. Daarnaast kan ik ook wat toffee (karamel) vinden en een lichte koffie geur (vers gebrand).

In smaak is dit bier een stuk minder uitgesproken, natuurlijk ook weer geroosterde mout en karamel, nu komt zeker ook het zoete aan bod. Ik smaak ook een lichte bitterheid maar deze kan zeker niet op tegen het geroosterde en zoetig aroma.
Bij de nasmaak krijg je onmiddellijk een heel toffee-achtig gevoel in de mond die wat plakkerig is en intens aanwezig blijft.

Ik zou dit bier op 10 een welverdiende 5 geven. Zeker geen slecht bier, maar in geur heeft dit bier een te hoge verwachting. Deze verwachtingen kan dit bier niet waarmaken in smaak.

This beer was for a long time the only dark ale on the domestic market. Aside from the Sagres Branca lager they also have the Branca Alcohol Free, the Sagres Bohemia, the Sagres Radler (still can't understand that there is a market for that), the Preta Alcohol Free and of course the Sagres Preta.

In this case I drank the Sagres Preta. A very dark beer with an alcohol percentage of 4,1°%. In color I would describe it as blackish brown with a dark beige head that quickly disappears.

In scent you can easly find roasted malts. Next to that you will find some toffee (caramel) and a light smell of coffee (freshly roasted).

In taste this beer is far less pronounced. Of course you will find roasted malts and caramel and now you also have a sweetness to the beer. I also taste a light bitterness but it can't compete with the roasted and sweet aromas.
In aftertaste you directly get a very toffee-ish taste in the mouth that is a bit sticky en remains quite some time.

I would rate this beer with a well-deserved 5/10. Definitely not a bad beer, but in the nose this beer makes some big expectations which it can't deliver on in taste.

Geen opmerkingen:

All photos are property of Kjell Dursin and can't be used without consent. Mogelijk gemaakt door Blogger.